Filet d’alose rôti au velouté de Bonnezeaux
Filet d’alose rôti au velouté de Bonnezeaux, recette élaborée par Robert Touchet « Le Relais de Bonnezeaux » à Thouarcé Maine et Loire (*) Temps de préparation…
Mois : janvier 2010
Nouvelle ère à l’Opéra de Paris
La saison parisienne se montre, une fois de plus, pleine de promesses et certaines interprétations risquent de faire date dans l’histoire de la musique. Une…
L’âge d’or hollandais : première exposition de l’année
Comptant pas moins de 570 000 visiteurs à un mois de la clôture, l’exposition « L’âge d’or hollandais, de Rembrandt à Vermeer » se place en tête…
La saga des thés : Cannon
La Maison Cannon Enfin, le grand importateur de thé Cannon ouvre ses portes au public, au coeur de Paris. Depuis 1898, la maison de thé…
Musique : le cru 2010, 1ère partie
Chacun pourra trouver dans ces quelques concerts, celui qui lui conviendra : chant, orchestre, musique de chambre, etc… Cette petite sélection n’est évidemment qu’une infime…
Destination Tyrol
Le Tyrol est une destination qui attire encore peu de touristes français. Pourtant, ce joyau des Alpes, en Autriche occidentale, est un véritable carrefour entre…
Le Baiser enchanté
Si vous n’avez jamais vu un spectacle de la comédie italienne,précipitez-vous ! Non que ce Goldoni et cette mise en scène du maître des lieux…
Andouillette au Layon
Recette élaborée par Patrick Claude « Le Relais d’Anjou » à Saint Georges sur Loire dans le Maine et Loire Pour 4 personnes : 4 andouillettes, 1…
London Calling ou le tournant Punk
Au Royaume-Uni, la fin des seventies fut conflictuelle. La jeunesse, étouffée par des institutions trop rigides, exprima sa colère. En mots, en images et en…
Misérables
Prendre Les Misérables de Victor Hugo pour en faire une pièce de théâtre n’est pas la meilleure idée que l’on puisse avoir. Réduire un roman…
Rohmer, le dernier grand cinéaste s’est éteint
Ce 11 janvier à Paris s’est éteint Eric Rohmer. En plus de de cinquante ans, il avait réussi, marque de tous les grands artistes, à…
Presse de foie gras aux abricots
Recette élaborée par Antoine Caramelli, « Restaurant Le Lautrec » à Albi Marché pour 4 personnes 400 gr de foie gras de canard, 150 gr d’abricots plutôt…