Préparation : 20 min
Cuisson : 25-30 min
Ingrédients pour 8 personnes :
• 200 g de crème de marrons
• 150 g de Macarons de joyeuse
• 150 g de farine
• 4 œufs
• 150 g de beurre
• 200 g de sucre cristal
• 15 g de sucre glace (facultatif)
Préparation :
Préchauffez votre four à 175°
Faire fondre le beurre, le mélanger avec le sucre, la crème de marrons, la farine, les jaunes d’œufs et les Macarons de Joyeuse brisés grossièrement.
Monter les blancs d’oeufs en neige et les incorporer au mélange précédent, bien mélanger.
Mettre dans un moule d’environ 28 cm à bords droits sur du papier de cuisson en laissant le papier dépasser du moule pour le démoulage
Mettre au four immédiatement pendant 25 à 30 mn.
Vous pouvez saupoudrez le gâteau de sucre glace et y disposer quelques Macarons de Joyeuse.
Informations pratiques :
Les macarons de Joyeuse :
Maison Charaix
Avenue François Boissel
07260 Joyeuse
Tél : 0475396670
www.maisoncharaix.com
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