Vins : propositions estivales

/Vins : propositions estivales de CultureMag à moins de 6€.
Le choix de Michel Dovaz.

Nous ne parlerons pas, ici, des grands vins. L’été incite aux « vins de soif », expression un peu bizarre qui sous-entend : vins dont la principale fonction est de désaltérer. D’autre part, l’été, il fait chaud. Cette température plus élevée contribue au besoin de boire frais, ce qui éloigne tout naturellement les grands vins. (surtout rouges)

Cela admis, coté rouges, restent les vins de cépages, le gamay étant privilégié, à boire à température de cave. Coté blancs, vaste choix, plus particulièrement orienté vers les vins simples et/ou aromatiques. Bien entendu, les indémodables rosés et tous les effervescents  sont au programme.

Quelques suggestions, entre dix mille possibles (prix de 3 à 6 Euros)

Vins rouges

Beaujolais : Domaine de Vissoux (2009)
Coteaux du Vendômois : Domaine Martellière,  Cuvée Balzac (2009)
Touraine : Château du Petit Thouars, Touraine Sélection (2009)

Vins blancs

Côtes de Duras : Les Bertins (2010)
Gros plant du pays nantais : Domaine du Parc (2009)  Ne pas oublier les Muscadets
Alsace  Edelzwcker, ou Sylvaner : Cave Vinicole de Cleebourg

Vins rosés

Coteaux d’Aix en Provence : Domaine de Puymérade (2010)
Macon   Cave de Lugny  « Les Epillets »  (2010) – aussi en Bip
Côtes du Roussillon : Les vignobles du Rivesaltais « Roc du Gouverneur » (2009)

Effervescents

S’orienter vers les Crémants blancs ou rosés, d’Alsace, de Bourgogne, etc.

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