CultureMag, La culture en liberté # Magazine d'actualités culturelles # Art de vivre, culture, voyage, gastronomie : cultivez vos sens ! » A la Une La recette de quatre sous

Cake choco-bananes et basilic

Publié par La rédaction sur CultureMag.fr le 10/01/2012 • Thème : A la Une, La recette de quatre sous

Cake choco-bananes & basilic par Mélanie Montagné*

Ingrédients :

- 150 g de beurre mou
- 150 g de sucre semoule
- 3 œufs
- 160 g de farine avec levure incorporée (la farine spécial gâteau)
- 1 pincée de sel
- 6 minis bananes
- 200 g de pâte à tartiner Pleasure noir de NEWTREE
- 1 cuillère à soupe de basilic frais ciselé

Préparation :

•   Dans un grand saladier, fouetter le beurre et le sucre de façon à obtenir un mélange mousseux. Y incorporer les œufs, un par un.
•   Faire fondre les 200g de pâte à tartiner Newtree dans un bol au micro-onde durant 1mn (puissance moyenne) en remuant à mi-cuisson. Laisser refroidir un peu et remuer le chocolat pour que celui-ci soit bien homogène.
•   Ajouter le chocolat fondu au mélange beurre et sucre en mélangeant bien.
•   Incorporer la farine et la pincée de sel, mélanger de nouveau
•   Couper les bananes en petites rondelles.
•   Incorporer la cuillère de basilic et les bananes à la préparation.
•   Verser la pâte dans des petits moules à cakes en silicone
•   Faire cuire vos cakes choco-bananes, à 180° C, pendant 20 à 25 min (en fonction du fondant désiré).
•   Sortir du four et laisser refroidir, puis démouler votre cake choco-bananes sur une grille.

*http://mademoiselle.m.over-blog.com