Parution du Guide France 2011 du Michelin, mais aussi d’un autre guide moins épais : Bonnes petites tables du guide Michelin 2011.
Comme chaque année, le Guide France du Michelin est attendu avec une certaine impatience, autant par les restaurateurs et les hôteliers, que par les gastronomes de tout poil. Enfin, par au moins 75 000 [...]

Quoi de plus instructif que de lire et de découvrir la correspondance d’un auteur, d’un jeune homme qui se métamorphose en écrivain et que l’on découvre de façon impudique, avouons-le, prendre forme sous nos yeux au fil des lettres ? Car Remy de Gourmont (1858-1915) a toujours su qu’il serait écrivain.
Le travail immense et [...]

« J’ai beaucoup écrit, mais j’ai bien travaillé », clamait François Nourissier, le dernier ogre des lettres françaises qui vient de s’éteindre à l’âge de 83 ans. Un bel âge pour celui que Jean d’Ormesson n’a pas hésité à dire qu’il était « une institution à lui tout seul ».
Grand lecteur de Montaigne, de [...]

En face du métro Bercy, le Pataquès. Ce restaurant veut respirer le bonheur du sud.
On devrait d’ailleurs parler des sud tellement la cuisine de Rosa Kébir respire à la fois la cuisine niçoise, la cuisine provençale et rien qu’un peu la cuisine italienne avec ses pâtes, son huile d’olive et sa frangipane. Ambiance ensoleillée avec [...]

La ville baroque et joyeuse d’Innsbruck, capitale économique et artistique du Tyrol autrichien, fière de ses 130 000 habitants, est indissociable de la figure rayonnante de Maximilien Ier de Halsbourg (1459-1419) qui devînt prince territorial du Tyrol en 1490 pour mieux exercer sa vocation de mécène des arts. Promenade dans cette jolie cité tyrolienne.
Dürer lui [...]

Le cinéaste américain de Kids et de Ken Park présente à l’Art Moderne une petite rétrospective de ses photographies alors que La Cinémathèque française vient de projeter tous ses films.
Larry Clark est un cinéaste-né. Il a passé son temps à photographier des inconnus, leur demandant de poser en studio ou en situation, images crues et [...]

Pour les Journées européennes du patrimoine, la RATP rend hommage aux grands hommes. La RATP, qui s’appelait jadis « Chemin de Fer métropolitain », couvre aujourd’hui 211 kilomètres de voies et 300 stations dans tout Paris, répartis sur 14 lignes de métro,  auxquelles il faut ajouter 350 lignes de bus.
À la veille des Journées européennes [...]

Cinéaste de la Nouvelle vague a ses débuts, admirateur d’Alfred Hitchcock et d’Orson Welles,  Claude Chabrol tire sa révérence. Il aura été un fabuleux observateur sans concession de la « Comédie humaine » et de la bourgeoisie française. On retiendra aussi l’homme obsédé par la nourriture, le terroir et le vin, passion qu’il savait partager [...]

Le voyage de Constantin de Slizewicz au cœur du Yunnan. Une traversée de la Chine comme seul un Français un peu fou, installé depuis dix ans dans le pays, peut l’envisager. Colères, prières, rencontres, souvenirs, impressions, confrontations singulières.
Ce livre est un joyau, caustique et chaleureux, pour tous les  amateurs de littérature d’aventure.
Les Français ont toujours [...]

Parmi la flopée d’ouvrages qui rend hommage à de Gaulle, « au premier d’entre nous », comme l’appelait François Mauriac, au lendemain de la Libération de la France, il faut retenir le court texte de Philippe de Saint Robert et le pavé de Michel Tauriac, deux livres brillants, sensibles et d’une écriture remarquable.

Dans son Juin [...]