Nourritures terrestres et divins breuvages
Les droits de plantation du vin en Europe
Il y a quelques mois, je me suis rendu à Bruxelles à la réunion du Bureau international de l’AREV, autrement dit « Association des Régions Européennes…
Nourritures terrestres et divins breuvages
Tirer les Rois avec…
Depuis le XIVème siècle, on fête les Rois en France autour d’une galette tout le mois de janvier. Pourquoi ? Quelles galettes choisir cette année…
La Rhumerie fête ses 80 ans.
La Rhumerie fait partie des incontournables de Saint Germain des Prés, au même titre que le Flore, les Deux Magots ou encore que la brasserie…
De la fraîcheur pour les fêtes
Si les fêtes vous assèchent le gosier, quelques boissons fraîches adaptées à la froidure s’imposent dans vos verres. Place à la tradition de la fameuse…
Défense et illustration du vin chaud de Noël
L’Alsace se mobilise pour la diffusion du vrai vin chaud, délicieuse boisson pendant les frimas de Noël ! Galvaudé dans des brasseries peu soucieuses de…
Un Pied de Cochon de 65 ans
Il fut un temps où la vie parisienne fleurait bon la gouaille d’un petit peuple joyeux, laborieux ou bourgeois, se croisant dans une capitale bruissant…
L’artisan crêpier
L’Atelier – Artisan crêpier est le restaurant de deux amis et associés ayant réussi dans le monde des affaires et qu’une nouvelle aventure au goût…
Notre sélection spéciale Salon du Chocolat !
La sélection de CultureMag au salon du chocolat. « Le Chocolat Primitif » de Pierre Marcolini Si ce chocolat est écrasé, il n’est pas malaxé,…
La 18e édition du Salon du Chocolat
Il est produit 3 millions de tonnes de cacao par an dans le monde, soit plus de 95 kilos par seconde. Du 31 octobre au…
Les crus bourgeois, la suite !
Il y a quelques mois, nous posions la question de la survie des « Crus Bourgeois ». (http://www.culturemag.fr/2010/11/09/dossier-sur-les-nouveaux-crus-bourgeois/) Jusqu’à leur résurrection, le classement en Cru Bourgeois s’appliquait…
Tous au Zaganin !
À deux pas de Montmartre, le Zaganin possède le charme des valeurs sûres : la décoration des années 40 et l’assiette issue des recettes du…
La vie parisienne : l’Armagnac à l’honneur
En juin, Paris a mis l’armagnac à l’honneur ! Les 180 ans de l’Armagnac Castarède Au Fouquet’s, Jean et Florence Castarède ont reçu leurs amis…