Nourritures terrestres et divins breuvages
La truffe produit de la terre
La truffe produit de la terre et du Quercy Dans le Quercy, poussent des diamants. Des diamants noirs. Bosselés et grumeleux, ils ne paient pas…
Nourritures terrestres et divins breuvages
Un goûter au SIP Babylone
On ne dira jamais assez l’importance de la situation géographique d’un magasin, d’un salon de thé ou d’un restaurant, surtout à Paris. Rive gauche, à…
Les secrets de la coquille Saint Jacques
Qui a peur d’inviter la Pecten maximus à sa table ? Contrairement aux idées reçues, elle n’est pas si difficile à choisir, à conserver et…
« J’ai testé pour vous »
La Galette des rois au caramel d’Arnaud Delmontel Non, il n’est pas trop tard. Vous pouvez encore manger de la galette, même si la fête…
Jacques Genin ouvre sa « chocolaterie »
C’est la bonne nouvelle de la semaine : Jacques Genin, celui qui s’appelle volontiers « fondeur en chocolat » plutôt que chocolatier, vient d’ouvrir sa…
Ouverture d’un bar Moët & Chandon au Murano
Il se passe toujours quelque chose dans le bar le plus branché de la capitale… Voici le temps des bulles avec Moët et Chandon. À…
Le Café Lumière, nouveau bar de l’Hôtel Scribe
Du petit-déjeuner au dîner, le bar-restaurant du Scribe renoue avec la tradition française, proposant aussi une belle carte de cocktails du rétro au plus futuriste.…
Dammann expose ses thés d’origine place des Vosges
La maison Dammann revient aux sources. Appliquant ainsi le slogan qui la guide depuis des années : « Les grandes origines du thé ». Il…
La nouvelle gamme des sirops Monin
« Ca ne se boit pas, ça se sirote », s’exclame Philippe, pilier de bar parisien et journaliste. Flacons favoris des barmans de France, les…
Le Buisson : la douceur angevine dans l’assiette
Au pays de l’ardoise, presque 100 ans après, l’Abattoir devient un restaurant gastronomique : Le Buisson. Le 25 mars 1912, sur l’ancien pré du Buisson,…
Kai : la signature d’une belle table japonaise
À deux pas de Saint-germain l’Auxerrois et de la nostalgie des rois de France, rien de tel qu’une cuisine impériale japonaise pour attiser les appétits.…
Chez Madame Cormier
A l’âge de la retraite, Yvonne la couturière décida de reprendre un petit commerce, « un café, pour continuer à voir du monde ». C’était…