Pour cette 35e édition du salon des véhicules historiques, les nombreux exposants et constructeurs se sont donné rendez-vous parc des Expositions, porte de Versailles à Paris. Une grande messe de l’automobile.

Peugeot, Alfa-Romeo et Mazda à l’honneur
En 2010, bon nombre de constructeurs ont fêté un anniversaire particulier. Si Mazda et Alfa entament respectivement leur 90e et [...]

Chacun d’entre nous a déjà entendu cette phrase « tel comportement est ou n’est pas tendance ». Que couvre cette formule du langage courant ?
Etre tendance, c’est « être à la mode », en conformité avec les canons de l’élégance, du bon goût ou du raffinement c’est à dire répondre aux codes de la modernité. [...]

Le chocolat est toujours aussi tendance. Salsa Bertin et Gilles Brochard représentaient CultureMag dans le jury du prix de la Fête du Chocolat au Casino Barrière de La Baule. Annonce du palmarès remis le 6 mars 2009.

Prix Chocolat-Praliné : Jacques Bellanger du Mans

Prix Gâteau de voyage : Thierry Hafnaoui de Plouhinec

Prix de la Barre de [...]

Cette année, Michelin fête ses 100 ans et compte bien vendre autant de Guide France que l’an dernier (380.000 exemplaires). Pour l’occasion est en vente dès le 5 mars un « coffret collector ».

Eric Frechon est donc le grand vainqueur de cette centième édition du Guide Michelin. Il est le seul chef à obtenir trois [...]

En ces temps agités par les élections américaines, les répercussions de la crise, l’affolement des médias et l’arrivée de l’hiver qu’il était bon de se réfugier au Salon du Chocolat ! Bilan du crû 2008.
Félicitons Sylvie Douce, la fondatrice et commissaire de ce salon anti-déprime. Car il ne faut pas oublier que si le chocolat [...]

Paris serait-il en train de redevenir la nouvelle capitale mondiale des arts ? C’est la bonne surprise à laquelle on assiste depuis quelques temps. Le succès de la biennale des antiquaires ou de la FIAC l’atteste.
Il faut dire que la restauration du grand Palais y est pour quelque chose, puisque cette voûte majestueuse illumine maintenant les [...]

A côté de la révolution dite du snacking, une autre révolution gastronomique s’inscrit dans cette quête de plaisir et de sensations nouvelles, et dans le besoin d’adaptation aux nouveaux styles de vie. C’est le Fooding.
Contraction du mot « food » (nourriture en anglais) et « feeling » (émotion en anglais), le Fooding signifie littéralement, « le fait de se nourrir [...]

Par Jean Castarède, avec le concours de Blandine Myard
Même si le Mécénat n’est pas aussi développé en France que dans d’autres pays, l’entreprise citoyenne n’est pas un vain mot. L’exemple a été donné mardi 14 octobre par l’Oréal, cette entreprise phare fondée par Eugène Schueller, qui en 50 ans est devenue la première entreprise mondiale [...]

Le snacking est un comportement alimentaire qui répond aux exigences d’un nouveau style de vie axé sur la consommation choisie, le nomadisme et la rapidité. Le snacking se rapproche ainsi du grignotage, pratique avec laquelle on l’a souvent confondu, pour son caractère fragmenté et multiple. Mais contrairement au grignotage qui s’effectue exclusivement en dehors des [...]

Depuis Starck, l’engouement pour les hôtels dont l’originalité esthétique prime sur le confort ne cesse de croître.
On appelle ainsi les hôtels pour lesquels le luxe et le confort sont moins importants que l’environnement et l’originalité esthétique. Le créateur Starck a été un des pionniers du genre quand il a remodelé le dernier étage de l’hôtel [...]