Chaque 6 décembre, on fête saint Nicolas. surtout dans le nord de l’Europe et en France en Alsace et en Lorraine. Cette année, les Parisiens ne seront pas oubliés !
Mardi 6 décembre à 17h30, Saint-Nicolas sera à la Maison de l’Alsace accompagné de la chorale des Gospel Kids. Distribution de chocolat chaud et pains d’épices [...]

Les 3 et 4 décembre 2011, le Salon du livre russe se tient au Centre de Russie pour la Science et la Culture à Paris.
La veille des Saisons franco-russes des langues et littératures en 2012, le Centre de Russie pour la Science et la Culture à Paris organise le traditionnel Salon du livre russe qui [...]

Riz Basmati complet au Curcuma, légumes sautés au wok parfumés, d’Alliance Pornic
Ingrédients :
Riz basmati complet
Carottes, courgettes, radis blancs, radis noirs, shi-také, patates douces
Sel, huile d’olive.
Sauce : ail, basilic, huile d’olive, sauce soja, pignons de pin.

Préparation :
Laver le riz basmati complet.
Le cuire pendant 9 mn dans un bouillon de légumes parfumés au curcuma.
Le garder [...]

… Superbe démenti à quelques idées reçues !
La paradoxale exposition Dies Solemnis, ouverte à Angers depuis la mi-septembre, apporte un cuisant désaveu aux apriori entretenus depuis des lustres sur  l’Art sacré.
D’emblée, le choix du titre résonne  d’une façon singulière pour provoquer l’étonnement.
Ensuite, le thème abordé, la procession de la Fête-Dieu, pourrait sembler un sujet tout [...]

Velouté de betteraves à la cardamome, recette bien-être d’Alliance Pornic
Pour 10 personnes.
Ingrédients :
8 échalotes
4 fenouils
4 petits pamplemousses roses
20 graines de cardamome
Gros sel non-raffiné
Préparation :
Peler les betteraves et les échalotes.
Émincer les échalotes dans le sens de leurs fibres et couper les betteraves en petits morceaux.
Émincer également les fenouils.
Peler à vif les pamplemousses et prélever les [...]

Par  Cécile Ernst*
Les incivilités qui caractérisent les comportements de nombre de nos concitoyens aujourd’hui, de tous âges et de toutes origines socio-culturelles, m’apparaissent comme un danger certain pour notre démocratie.
En effet, l’étude de l’évolution de nos sociétés occidentales montrent qu’elles on connu depuis le XVIème siècle, un phénomène de « pacification des moeurs » selon [...]

Entre tant d’écrivains aussi talentueux que Jérôme Leroy, Olivier Maulin, Edouard Limonov et Patrice Lelorain, il a fallu que le jury élise un pathétique navet, celui de Marien Defalvard, devenu en quelques mois la coqueluche du tout-Paris-littéraire.
Journalistes et « Ã©crivains»  s’extasient sur le génie de ce jeune homme de 19 ans. Incompréhensible à ceux qui, comme [...]

Alors que la grisaille commence à envahir l’horizon, que les Unes des journaux n’ont d’yeux que pour Coldplay et consorts, et que les radios diffusent en boucle les mêmes singles, il est temps de jeter une oreille attentive à ce qui se trame dans les rangs de la chanson française. Histoire de voir si des [...]

Par Christine Sourgins*,
Quelques remous suite à la nomination de Madame Pégard, ancienne journaliste puis conseillère du Président, à la tête du château de Versailles en remplacement de Jean-Jacques Aillagon.
Monsieur Gervereau, président du Réseau des musées de l’Europe, s’émeut (cf. le Monde du 6 septembre ) : cette nomination représente pour lui un « pantouflage culturel [...]

Flan à la poire, recette bien-être d’Alliance Pornic
Pour 6 personnes
Ingrédients :
4 poires
4 Å“ufs
1 c. à s. de sucre complet
30 cl de lait de riz
Préparation :
Mélanger œufs, sucre, lait et fleur d’oranger
Ajouter poires cuites au vapeur.
Cuire au bain-marie