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La recette de quat’ sous

Parce que les produits de consommation courante augmentent sans cesse, des chefs vous proposent des recettes pour les petits budgets. « VÉRITÉ, PLAISIR, SANTÉ », TELLE EST LA DEVISE DES CUISINERIES GOURMANDES Les chefs élaborent leurs recettes à partir de produits de qualité, frais et régionaux. Ils sont issus de production identifiés et validés par les « cuisineries gourmandes ». Elles garantissent un contrôle annuel des entreprises par un organisme indépendant « qualité France ». Ces établissements garantissent la maîtrise du produit de la terre à l’assiette.

Poulet rôti au romarin

8 février 2009 Christine Tourneux 0
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Poulet rôti au romarin, ail en chemise et pommes au four sur salade d’endives Recette élaborée par Antoine Bouyer, « Les Plantagenêts » à Angers Marché pour…

Tarte fine à l’ananas, crème chantilly au rhum et glace à la noix de coco

17 décembre 2008 Christine Tourneux 0
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Recette élaborée par Frédéric Cabart de « L’Auberge du pont de Sorges » Marché pour 4 personnes 4 ronds de pâte feuilleté de 15 cm, 1 ananas,…

Effeuillé de lieu aux courgettes et champignons de Paris

27 novembre 2008 Christine Tourneux 0
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Recette élaborée par Frédéric Cabart « Auberge du pont de Sorges » aux Ponts de Cé dans le Maine et Loire. Marché pour 4 personnes 500 gr…

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