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Anvers, capitale de la Flandre et de la gastronomie (1ère partie)

Par Gilles Brochard • 27/10/2008 • Thème(s) : Destinations, Voyage : cultivez vos envies d’ailleurs...

Capitale de la Flandre, deuxième ville du royaume de Belgique, Anvers est une ville qui mérite que les Français s’y intéressent, eux qui lui ont toujours préféré, sa petite sœur, Bruges et ses fameux canaux. Manque de chance, à Anvers, tous les canaux ont été recouverts, aux alentours de 1900. Reste une vile attrayante, accueillante, [...]



Le « Fooding »

Par Jean Castarède • 27/10/2008 • Thème(s) : Art de vivre : cultivez vos sens, Vous avez dit tendances ?

A côté de la révolution dite du snacking, une autre révolution gastronomique s’inscrit dans cette quête de plaisir et de sensations nouvelles, et dans le besoin d’adaptation aux nouveaux styles de vie. C’est le Fooding.
Contraction du mot « food » (nourriture en anglais) et « feeling » (émotion en anglais), le Fooding signifie littéralement, « le fait de se nourrir [...]



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Rédacteur en chef adjoint : Gilles Brochard. Tout un art de vivre et d'être : Christine Tourneux.Patrimoine : Jacques Charles-Gaffiot. Livres et expositions : Matthieu Falcone.
Musique et spectacles :
Hervé Archambeau. Nouvelles Tendances : Jean Castarède.