Articles "taggés" ‘cannelle’

Poire rôtie, sabayon à la cannelle, petit flan au miel

Par Christine Tourneux • 14/12/2009 • Thème(s) : La recette de quatre sous

Recette élaborée par Patrick Carpentier, « Restaurant La Chaumière»  à Roquecourbe
Marché pour 4 personnes
2 grosses ou 4 petites poires, 2 œufs + 2 jaunes, 50 gr de sucre en poudre + 20 gr + 20 gr, 8 cl de crème battue, ¼ litre de lait, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café de [...]


Dessert normand, la teurgoule renaît après 30 ans d’absence

Par Christine Tourneux • 27/05/2009 • Thème(s) : Tout un art de vivre... et d’être

Emblème de la gastronomie normande et des fêtes familiales, la teurgoule revient sur le devant de la scène grâce à la création de la Confrérie de la teurgoule et fallue de Normandie en 1978.
Chaque année, la charmante commune d’Houlgate fête sa ville. 1977 est décrétée année de la teurgoule et une confrérie est créée à [...]


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