La coutume des oeufs de Pâques
LA COUTUME DES OEUFS DE PÂQUES racontée par l’un de nos plus grands chocolatiers français pour CultureMag Par Christian Constant, Maître Chocolatier* Œufs…
chocolat
Pâques : appelons ces chocolats de nos (v)oeufs
Quels oeufs les cloches déposeront-elles chez vous cette année…? Des créations aussi bonnes qu’amusantes. Ladurée X Morihide Yoshida. Aujourd’hui, le chef Morihide Yoshida signe une…
Thé café ou chocolat ? On se réchauffe autour d’une tasse fumante
Thé, café ou chocolat ? On se réchauffe autour d’une tasse fumante. Spécial derniers frimas. Anteadote : la nouvelle marque pour Madame dans tous ses…
Bûchons jusqu’à Noël ! 1. Hevin
Jusqu’à Noël, CultureMag vous propose quelques bûches… dûment goûtées pour vous. Après, c’est à vous de choisir ! Geometrik de Jean-Paul Hevin Pour le…
De l’art et du chocolat
Unir les sens au langage de l’art, voici la réjouissante aventure dans laquelle nous entraîne le chocolatier Luc Eyrier. Cet artiste proche de la Maison…
Chocotourisme en Provence
Trois sites provençaux se font les maîtres d’œuvre du concept « chocotourisme », en partenariat avec l’Alliance Francophone Internationale du Tourisme et du Voyage. Entre patrimoine et…
Pâques : chocolat et patrimoine
Reine de la praline, la maison Mazet honore le patrimoine sous toutes ses formes. En 2012, elle conjugue les talents : une nouvelle boutique faisant…
Cake choco-bananes et basilic
Cake choco-bananes & basilic par Mélanie Montagné* Ingrédients : – 150 g de beurre mou – 150 g de sucre semoule – 3 œufs –…
Noël : le chocolat comme une oeuvre d’art
Nativité en chocolat Une crèche à poser et à déguster après l’Épiphanie. En chocolat noir 56% de cacao ou chocolat au lait. Boutique Jean-Charles Rochoux…
Pain d’épices aux éclats de chocolat
Pain d’épices aux éclats de chocolat* Pour 6 personnes Recette facile et peu coûteuse Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Repos : 4…
Salon du chocolat : nos cinq coups de coeur !
Nos cinq coups de cœur parmi les chocolatiers du 17e Salon du chocolat. À la mère de famille Le pâtissier-chocolatier Julien Merceron fête les 250…
Salon du Chocolat à Paris : Rien que pour le goût !
Le 17e Salon du Chocolat se tient à la porte de Versailles de Paris, du 20 au 24 octobre. De quoi régaler petits et grands…