Secrets de Boulangerie selon le Cordon Bleu
La prestigieuse école de cuisine et de boulangerie Le Cordon Bleu, en plus de dispenser des cours aux professionnels et aux amateurs, publie sous la…
cuisine
Avec ou sans machines, la folie du DIY envahit les cuisines
Pour le bonheur des cuisiniers amateurs et des chefs en herbe, le grand retour du « fait maison » poursuit sa lancée. De quoi s’occuper avec…
Moulinex arrive dans votre cuisine du 19 au 26 mai !
u Après le succès du GRAND LIVE en novembre dernier, Moulinex propose une nouvelle expérience digitale inédite. Alors que 35 % des foyers cuisinent plus souvent des…
Qui toque ? Quitoque !
Qui toque à votre porte pour vous aider à vous régaler ? Quitoque ! Si, c’est bien cela, c’est Quitoque qui toque et vous fera…
Lait de brebis en 3 recettes !
L’Ossau Iraty et confiture de cerise noire, Par Tomy Gousset, Chef de Tomy & CO – Paris Pour un gâteau à partager pour 12 personnes…
Souris d’agneau à la provençale
Recette élaborée par Jeoffrey Godineau, « L’Orchidée » à St Gemmes sur Loire Marché pour 4 personnes 4 souris d’agneau, tomates, courgettes, gratin dauphinois, 50 cl de…
Les champignons de Régis Marcon
« Champignons », aucun titre n’aurait pu être aussi clair pour nommer ce livre dédié au produit le plus emblématique de l’automne. Et qui d’autre…
Cabillaud braisé sauce carotte-coco au gingembre
Cabillaud braisé sauce carotte-coco au gingembre Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes. Ingrédients : 4 filets de cabillaud de 2,5…
Tiramisu de saumon fumé
Tiramisu de saumon fumé Delpeyrat, avocat, pamplemousse rose Entrée Pour 4 personnes Difficulté : ** Préparation : 40 mn Cuisson : aucune Ingrédients : 4…
Arepas de canard aux épices
Arepas de canard aux épices, sauce au porto et à la myrtille Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients : Pour 8 mises…
Salade grecque au Roquefort
Salade grecque au Roquefort 4 personnes. Préparation : 10 minutes Pas de cuisson. Ingrédients : 200 g de Roquefort 4 belles tomates 3 petits oignons…
Risotto crémeux de potiron et fromage « l’Ortolan »
Risotto crémeux de potiron et fromage « l’Ortolan », noix de Saint-Jacques poêlées à l’huile de noisette Recette pour 4 personnes Ingrédients 80 g (équivalent…