La truffe produit de la terre
Par Salsa Bertin • 22/02/2009 • Thème(s) : Nourritures terrestresLa truffe produit de la terre et du Quercy
Dans le Quercy, poussent des diamants. Des diamants noirs. Bosselés et grumeleux, ils ne paient pas de mine mais exhalent un arôme sans pareil… Leur autre nom : la truffe. Entre janvier et mars, c’est la course au trésor dans les truffières. Dernière ligne droite pour courir [...]
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