Articles "taggés" ‘marchés à la truffe’

La truffe produit de la terre

Par Salsa Bertin • 22/02/2009 • Thème(s) : Nourritures terrestres

La truffe produit de la terre et du Quercy

Dans le Quercy, poussent des diamants. Des diamants noirs. Bosselés et grumeleux, ils ne paient pas de mine mais exhalent un arôme sans pareil… Leur autre nom : la truffe. Entre janvier et mars, c’est la course au trésor dans les truffières. Dernière ligne droite pour courir [...]



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