Recette élaborée par Patrick Carpentier, « Restaurant La Chaumière» à Roquecourbe
Marché pour 4 personnes
2 grosses ou 4 petites poires, 2 œufs + 2 jaunes, 50 gr de sucre en poudre + 20 gr + 20 gr, 8 cl de crème battue, ¼ litre de lait, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café de [...]
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»» Enquêtes scientifiques au cÅ“ur de l’étrange
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Cette phrase résume ce livre et l’œuvre du professeur Yves Lignon dont la ligne de conduite, celle de tout scientifique authentique, reste inchangée : [...]
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