Nouveauté électroménager – Philips réinvente la cuisson saine avec son Airfryer vapeur
Quand la friture sans huile rencontre la vapeur douce, cela donne naissance à une véritable révolution dans nos cuisines !
Philips, pionnier du marché des Airfryers, frappe un grand coup en 2025 avec le lancement de son Airfryer Combi 7000 Series avec technologie Steam&Fry. Ce nouveau modèle ne se contente plus de faire croustiller vos frites sans huile : il ajoute désormais la cuisson vapeur, pour des plats plus sains, plus moelleux, et encore plus polyvalents.
⚙️ Une innovation double cuisson : frit + vapeur
Ce nouvel Airfryer combine deux modes de cuisson dans un seul appareil :
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Airfry : pour une cuisson croustillante avec peu ou pas d’huile.
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Steam&Fry : une vapeur douce à 100°C injectée pendant la cuisson, pour garder l’intérieur des aliments moelleux, juteux, et nutritif, tout en obtenant un extérieur doré.
Résultat ? Du poisson qui ne dessèche pas, des légumes tendres sans perte de vitamines, et même du riz vapeur ou des raviolis asiatiques prêts en quelques minutes.
✅ Les points forts de l’Airfryer vapeur de Philips
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Réservoir d’eau intégré (500 ml) pour 30 minutes de vapeur continue
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Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
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Capacité généreuse : 6,5 L, idéale pour une famille de 4 à 5 personnes
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Moins de vaisselle : panier antiadhésif lavable en machine
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Compatible avec l’application NutriU pour des recettes guidées
🍽️ Recette exclusive salée deCultureMag
Filet de saumon vapeur-croustillant et légumes au miso
Ingrédients (pour 2 personnes) :
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2 filets de saumon (environ 150 g chacun)
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1 courgette
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1 carotte
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100 g de brocoli
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1 c. à soupe de miso blanc
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1 c. à soupe de sauce soja
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1 c. à soupe de miel ou sirop d’érable
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1 c. à café d’huile de sésame
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Graines de sésame (facultatif)
Préparation :
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Marinade : Mélangez miso, sauce soja, miel et huile de sésame. Badigeonnez les filets de saumon et laissez mariner 10 minutes.
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Légumes : Coupez les légumes en bâtonnets fins. Disposez-les dans le panier vapeur de l’Airfryer.
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Cuisson :
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Versez de l’eau dans le réservoir.
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Placez les légumes dans le fond du panier et déposez le saumon au-dessus, sur une grille si possible.
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Sélectionnez le mode Steam&Fry, température 170°C, durée 15 minutes.
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Finition : Saupoudrez de graines de sésame et servez avec du riz basmati.
🔥 Résultat :
Une peau de saumon subtilement croustillante, une chair juteuse et fondante, des légumes tendres mais encore croquants : le tout sans poêle, ni vapeur à surveiller.
🏁 Verdict
Le nouvel Airfryer vapeur de Philips s’impose comme l’allié santé par excellence, capable de tout faire : frire, rôtir, cuire à la vapeur, réchauffer et même déshydrater. Une belle avancée pour ceux qui veulent manger sain sans renoncer au goût ni à la texture.
Recette exclusive sucrée de CultureMag
Flan coco-mangue à la vapeur
Ingrédients (pour 4 personnes) :
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200 ml de lait de coco
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1 mangue bien mûre
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2 œufs
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40 g de sucre (ou sirop d’agave)
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1 c. à café d’extrait de vanille
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Quelques copeaux de noix de coco pour le décor
Préparation :
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Mixer la base : Dans un blender, mélangez la mangue coupée en morceaux, le lait de coco, les œufs, le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.
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Verser : Répartissez la préparation dans des ramequins résistants à la chaleur.
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Cuisson vapeur :
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Remplissez le réservoir d’eau de l’Airfryer.
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Déposez les ramequins dans le panier, couvrez légèrement de papier aluminium pour éviter la condensation directe.
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Lancez le mode vapeur à 100°C pendant 20 minutes.
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Refroidissement : Laissez tiédir, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
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Finition : Saupoudrez de copeaux de noix de coco avant de servir.
🌟 Astuce gourmande
Pour une touche encore plus exotique, ajoutez un filet de coulis de mangue ou un zeste de citron vert avant de servir.
🏁 Verdict
Le Philips Airfryer Combi 7000 Series s’impose comme un allié incontournable pour ceux qui souhaitent allier santé, rapidité et plaisir gustatif. Sa fonction vapeur, associée à la technologie Rapid CombiAir, permet de réaliser des plats savoureux et équilibrés, tout en préservant les qualités nutritionnelles des aliments
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