Foires aux vins 2015

Par Michel Dovaz*

De fin août aux premiers jours d’octobre s’ouvrent les fameuses foires aux vins à des dates variables selon les enseignes.

L’édition 2015 des foires aux vins tentera de séduire les œnophiles. Une séduction double : d’une part par une offre plus étendue qu’ordinairement, d’autre part  en proposant des prix promotionnels. Cette « fête du vin » a été inventée il y a  42 ans par Edouard Leclerc , créateur d’une chaîne de magasins qui tous – ils sont 642 – organisent leur foire aux vins (nationale et régionale). Le succès ne se dément pas, encore que certains prétendent que la formule s’essouffle. Ce ne serait pas étonnant si l’on songe que les guides des vins (imprimés) sont en perte de vitesse, sans doute concurrencés par les « applications » comme on dit. Des modes, des tendances si vous préférez existent, même ou surtout dans le monde du vin !

Avant l’été, lors d’une succession de dégustations, les principales enseignes ont présenté, en avant première, les vins qui doivent combler les amateur de vins. Le nombre de références proposé est très variable, environ une centaine à quelque huit cents pour les plus ambitieux. En voici un rapide survol.

E. Leclerc
Tout va bien chez Leclerc, en ordre de marche dès le 30 septembre. Le chiffre d’affaire (foire aux vins 2014) a progressé de 2% par rapport à celui de l’année précédente. Les quelques 120 appellations présentées devraient stimuler les ventes en 2015. Andreas Larsson – meilleur sommelier du monde en 2007 travaille (partiellement) depuis quatre ans pour Leclerc. Il a assumé la sélection des 36 « incroyables », une sélection dans la sélection pleine d’intérêt. Ce principe de la double sélection n’est pas un apanage-Leclerc !
L’incroyable le moins cher est un Muscadet Sèvre & Maine 2014 –sur lie, vieille vigne (3,95E), il mérite qu’on s’y intéresse, de même que le Régnié 2014 de Jean-Charles Pivot (Régnié ; le plus récent cru du Beaujolais, qui a parfois déçu).

Intermarché  (08-20/09)
Une offre pléthorique, 67 millions de chiffre d’affaire, en augmentation par rapport à l’année précédente, deux sélections dans les sélections, celle des œnologues (148 coups de cœur) et celle des « amateurs » (30 vins)
Dans les bordeaux, toujours très présents, le Haut Médoc Moulin de Citran 2010, excellent millésime vaut le détour (9,80E), ainsi que  le Chablis 2014 Domaine Di-Blas, droit et complet (8,49E).

Auchan    (10-24/09)
Quatre acheteurs sélectionnent, distribuent une trentaine de coups de coeurs
et désignent près d’une dizaine de vignerons remarquables. Le Château du Monastère, Graves rouge 2012 (70% M.-30%CS) fruité et rond coûte 6,50E
Evidemment le Pontet Caanet 2012 est très bon, mais il faut débourser 85E ! cependant moyennant 4,75E il est possible d’acquérir un Chinon,(rouge) Domaine de la Lysardière 2014 au fruité souple !

Carrefour, Carrefour market, Carrefour Contact  (diverses dates)
Groupe dynamique proposant un grand nombre de références : 830 pour les « hypers », 360 pour Carrefour Market, 112 pour Carrefour Contact, et 1637 points de vente disposant de 21 catalogues et organisant 800 soirées. Ce groupe complexe exploite un double avantage : une centrale d’achat unique et une relative indépendance commerciale de différents Carrefours.
Hyper : Haut-Médoc Château Caronne Sainte Gemme 2011 – Cru Bourgeois (14,90E) : Nez fin et franc, Bouche harmonieuse, et persistante.
Market : Bordeaux – Cotes de Francs, Château Les Charmes de Godard 2011 (6,99E) 90% de Merlot et 10% de Cabernet Fr.  typent  ce vin équilibré.
Contact : Côtes du Rhône-Village – Sablet  Terranea Aquilon 2014 (5,50E)
Rondeur épicée, bonne longueur.

Casino   (08-20/09)
Chaîne comprenant des « hypers » et des « supers » et comme toujours, des références nationale et régionales (total plus de 700)
Depuis plusieurs années, Casino s’est fait une spécialité de vins vinifiés et élevés
spécialement pour le groupe. Une exclusivité en quelque sorte. Ces vins sont étiquetés « Grande Réserve du Club des Sommeliers ». Le nom du producteur (généralement un vigneron connu) figure également. Le célèbre Château Sociando-Malet – 2011- Haut-Médoc est vendu 24,40E. Chez Auchan le 2009 est proposé à 31,95E

U,  les nouveaux commerçants     (22/09 – 03/10)
Il y a les « Hypers » et il y a les »Supers » et d’autres plus modestes, soit à peu près 1500 points de vente. Il y a aussi, depuis plusieurs années le « Club des Vins et Terroirs », un super jury (d’où sort-il ?) qui déguste à l’aveugle (régions et prix étant communiqués), une sélection dans le sélection qui ornent le col des bouteilles retenues. Le Maury sec, une nouvelle AOC qui monte – ne pas confondre avec le VDN Maury, Castel d’Agly 2014 de Caze issu de vieux Grenache et de vieux Carignan, une rondeur de mures et de framboises qui vaut certainement les 7,90E demandés. Ne pas oublier la série de vins italiens, presque dix, très intéressants, si peu chers qu’on  croit rêver (dès 3,15E).

Monoprix     (09-27/09)   
Un cas particulier. Evidemment, la vocation d’un magasin est de vendre, « de faire du chiffre ». Si j’étais philosophe moderne je me poserai immédiatement la question : Et si pour augmenter son chiffre d’affaire il fallait faire semblant de le mépriser et de se consacrer apparemment à toute autre chose ? Vaste sujet aurait dis le Général…A Monoprix, on a inventé la collerette « Monoprix Gourmet » qui est apposée sur les bouteilles choisies par un jury « d’amateurs avertis » gouvernés par le duo Bettane-Desseauve. Il y a presque deux lustres que ce système fonctionne et s’est adapté à « l’esprit maison » : satisfaire une clientèle épicurienne dans l’air du temps (écolo-bio) mais prête à découvrir une nouveauté de qualité et des vignerons originaux.  Coté Alsace, les vins élaborés par André Ruhlmann sont à l’honneur, y compris un crémant Extra-Brut passé par le bois (400 l), 7,90E, coté Sud Ouest, Château de la Jaubertie (rouge et blanc – 6,50E), très bien vinifiés et pour terminer, un vin italien issu du fameux cépage Nero d’Avola (IGP Terre Siciliane – Purato 2013 – 6,50E) rouge, souple et gai.

Franprix     (09-20/09)
On est loin des 800E « prix de foire », le maximum ( ?), nous ne dirons pas chez qui….A  Franprix les prix ,s’échelonnent entre 1,99E et 34,50E et il existe, comme ailleurs une sélection dans la sélection qui distribue des « coup de cœur clients ». Une vingtaine d’amateurs avertis, dont les goûts sont censés représenter ceux de la clientèle ont attribué ,cette année, vingt cinq coups de cœur identifiables par un pictogramme (entre 2,99E et 17,50E)..
Quelques vins, en rafale :
Touraine, gamay R., Les hauts des charmes 2014 par Marionnet, le meilleur vigneron de France, 4,99E
Beaume de Venise R, Domaine Pied Redon 2014 6,75E (Nez de charme, bouche ronde et fruitée
Châteauneuf-du-Pape R   Les grands merisiers – Chapoutier 2011 – 20,90E
Lirac R – Leon Perdigal 2013 (4,90E)  Pinède, soleil, harmonieux
Champagne Brut Charles d’Embrun  (10,45E) !!! A boire très frais.

Le Repaire de Bacchus    (03/09-08/10)
Comme chaque année, des découvertes.
Se brancher sur les vins étrangers, Europe et Amérique du Sud.

Internet : Cdiscount     (09-28/09)
Les foires aux vins se tiennent également sur Internet, à la même période.
Il est exclu, voire impossible d’en faire le tour. D’autre part, comment déguster les vins ?
Nous faisons une exception pour le N° 1 du e-commerce, une entreprise bordelaise qui organise sa 11em Foire aux vins,  du 09 au 28/09 ;  –   3.000 références. Suite à une dégustation organisée à Paris citons deux vins :
Bordeaux de Maucaillou 2012  (5,49E) rond, fondu, souple.
Crozes Hermitage 2012  Vidal Fleury (14,99E) Excellent vin épicé de syrah.

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