Désormais, il faut compter avec le livre de Katrin Rougeventre  qui non seulement raconte les thés chinois depuis l’âge d’or des Tang, mais restitue ce qui appartient au patrimoine d’un peuple au même titre que son patrimoine culturel.      Les buveurs de thé chinois ont désormais leur bible. Un manuel rédigé par une Française […]

Champagne Billecart-Salmon Vintage 2007 Pour une fête des mères pétillantes, pourquoi ne pas choisir un champagne millésimé ? Mieux un champagne au dosage extra brut qui pourra plaire pour sa séduction naturelle, très peu sucrée ? S’inscrivant dans la lignée des millésimes plutôt rares, le flacon de Billecart-Salmon 2007, pinot noir et chardonnay de la […]

Après un temps de privations, salutaires pour les spirituels mais aussi pour le corps au changement de saison, la belle fête de Pâques (Résurrection du Christ pour les chrétiens et annonce future de la Résurrection de toute la création un jour) s’annonce. On la fête dans les églises mais aussi à table… et dans les […]

Brunch de Pâques et Chasse aux oeufs près du château de Joséphine, la Malmaison. Profitez d’une pause méritée entre le parc du relais de la Malmaison, hôtel 4*, son spa avec sa belle piscine, puis d’une promenade le long de la Seine et pourquoi pas un petit saut au château de la Malmaison le lundi […]

Les fêtes vont recommencer avec Pâques. Et si on profitait de cette période de Carême, temps d’avant Pâques, temps de jeûne et de méditation, pour se détoxifier. Il est grand temps de commencer une bienfaisante pause détox. Quelques conseils. La Veggie Power Box Une marque maligne qui a pour devise : “la minceur frais maison” […]

Pour découvrir une institution parisienne mythique, l’opération “poissons d’eau douce” est une bonne entrée en matière. Jusqu’au 31 mars 2017 les brasseries du groupe Flo, dont le BÅ“uf sur le toit, mettent les poissons d’eau douce à l’honneur ! Si vous ne connaissez pas cette institution parisienne ouverte depuis 1922, voici le prétexte idéal. Connaissez-vous […]

Qui toque à votre porte pour vous aider à vous régaler  ? Quitoque ! Si, c’est bien cela, c’est Quitoque qui toque et vous fera porter la toque… chez vous ! Un simple clic, un toc chez vous et vous voilà toqué en cuisine, votre panier-recette sous le bras. Votre mission, vous laisser guider par […]

Grands amateurs de thé, les membres de la rédaction de CultureMag vous auraient voués aux gémonies si vous leur aviez parlé d’une machine qui ferait le thé comme on fait le café. Et pourtant, aux côtés de l’oenologue Richard Pfister, l’expérience fut concluante ! Retour sur un moment à prolonger chez soit avec Spécial T […]

La terrasse de la Table du Huit accueille pour l’hiver 2016-2017 le Chalet Veuve Clicquot : au sommet de l’art de vivre dans le Triangle d’Or ! Benoit Hilaire, le Chef du restaurant, a concocté une programmation exclusive et gourmande, accompagnée de cocktails inédits signés Veuve Clicquot.   Un véritable chalet en bois monté sur […]

Le Bar à huîtres porte bien son nom mais ne rend pas justice à la prestation déclinée autour du meilleur des fruits de mer. Des mollusques choisis avec soin par Gary, le patron de ce “bar” où coquillages et crustacés sont rois. L’adresse idéale pour suivre sa cure détox en prolongeant le plaisir des fêtes. […]

Pour partager une galette de qualité, point besoin d’avoir beaucoup de “galette”. Autrement dit, CultureMag a choisi pour vous quatre galettes des rois pour toutes les bourses. Picard et sa brioche des Rois fait un clin d’oeil à la tradition du sud qui fête l’Épiphanie avec une couronne briochée et non avec une galette. Il […]

L’Épiphanie ou arrivée des trois Rois venus d’Orient adorer l’Enfant Jésus est fêtée traditionnellement  le 6 janvier. On installe alors les trois santons dans la crèche et on “tire les rois” en partageant la fameuse galette (ou brioche des rois dans le sud). Celui qui gagne la fève dans sa part devient roi ou reine. […]