« D’avenir en souvenirs» , le restaurant des fils Bouyer bouscule plus d’un siècle de chronique familiale. Situé face à la gare d’Angers, le restaurant les Plantagenêts se cherche une nouvelle identité. Antoine et Vincent font appel à un architecte designer parisien pour une décoration théâtralisée, entre souvenirs et modernisme. Un esprit antagoniste règnerait-il chez les Bouyer ? [...]

Pour cette 35e édition du salon des véhicules historiques, les nombreux exposants et constructeurs se sont donné rendez-vous parc des Expositions, porte de Versailles à Paris. Une grande messe de l’automobile.

Peugeot, Alfa-Romeo et Mazda à l’honneur
En 2010, bon nombre de constructeurs ont fêté un anniversaire particulier. Si Mazda et Alfa entament respectivement leur 90e et [...]

Situé au coeur du parc naturel régional des Vosges, à Géradmer, Le Grand Hôtel et Spa offre une halte à la hauteur de la beauté et de la sérénité du massif vosgien.
Depuis la Belle Epoque, ce charmant établissement ne faiblit pas. Il se renouvelle toujours vers plus d’excellence.
Gérardmer, surnommée « la perle des Vosges»  méritait bien [...]

Pour devenir professionnel de la cuisine, Frédéric Tempereau côtoie les étoiles de grands restaurants durant 15 années. Nommé chef de cuisine chez Total en 1997, il créé des menus avec des recettes exceptionnelles pour des personnalités du monde entier.
Cette fonction lui permet d’accéder aux produits les plus fins et les plus nobles. Son expérience impressionne et les [...]

La Maison Cannon
Enfin, le grand importateur de thé Cannon ouvre ses portes au public, au coeur de Paris. Depuis 1898, la maison de thé fournit les marques et les lieux les plus prestigieux.
À la tête de Cannon, Olivier Scala a tenu à recréer l’esprit des maisons de thé du Japon, à deux pas de la [...]

Le Spa Villa Thalgo au Trocadéro allie les vertus marines aux charmes du Spa. L’esprit thalasso souffle sur la capitale.

Le principe Thalgo a été créé par un pharmacien dans les années 70′ pour conserver les algues en dehors de l’eau par micro éclatage (le reste altère les propriétés physiques). À peine son brevet déposé il [...]

* Par Jean Vitaux
La dinde est devenue un plat de Noël incontournable. Et pourtant la dinde n’est arrivée sur nos tables qu’au XVI° siècle.
En effet, si le nouveau monde nous a gratifié de très nombreux légumes (tomates, courges, poivrons et piments, haricots et maïs), le seul animal qui ait traversé l’Atlantique est le dindon. La [...]

Une première boutique à Paris et un livre de recettes qui revisite les grands classiques et ose certaines créations folles : ce pâtissier géant est le Lewis Caroll du sucré.

Philippe Conticini est un génie du goût, un génie du sucré. Obsessionnel comme tous les passionnés, l’ancien pâtissier de la maison Peltier – toujours présente à [...]

Chacun d’entre nous a déjà entendu cette phrase « tel comportement est ou n’est pas tendance ». Que couvre cette formule du langage courant ?
Etre tendance, c’est « être à la mode », en conformité avec les canons de l’élégance, du bon goût ou du raffinement c’est à dire répondre aux codes de la modernité. [...]

Elle est fileuse de verre ! Avec son chalumeau et son savoir-faire, Chloë crée des perles.
Chloë ouvre son atelier de fileuse de verre en 2006 dans le Maine et Loire. Elle met sa gaieté au service de son art : la perle. Sa palette offre des teintes vives et rafraîchissantes. Ses bijoux sont translucides, opaques, ponctuées de gouttes de couleurs.