Cupcakes aux calissons
Les bon(bons) ingrédients pour 6 cupcakes :
• 65g de beurre ramolli à température ambiante
• 65g de sucre en poudre
• 45g de farine
• 1 œuf
• 2 pincée de levure
• 2 cuillères à soupe de crème de nougat noir
• la moitié d’un pot de mascarpone
• 2 cuillères à soupe de crème de calisson
Préparation :
Battre le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
Ajouter l’œuf et bien mélanger. Ajouter la farine, la levure, la crème de nougat noir et mélanger le tout.
Verser le mélange au 3/4 dans des caissettes pour cupcake et enfourner à 180°C pendant environ 20 minutes.
Pour la crème : fouetter le mascarpone avec la crème de calisson. Une fois prête, la disposer avec une poche à douille sur les cupcakes froids.
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