Pour ses 120 ans, la Maison Sève réédite ses œufs emblématiques à l’occasion de la fête de Pâques,mélange subtil grande tradition chocolatière et de créativité poétique.
La Maison Sève, fondée en 1991 par Gaëlle et Richard Sève à Champagne-au-Mont-d’Or près de Lyon, est une pâtisserie-chocolaterie artisanale reconnue pour son excellence. Richard Sève, maître pâtissier-chocolatier, sélectionne personnellement les meilleures fèves de cacao pour créer des chocolats de qualité exceptionnelle.
Entreprise du Patrimoine Vivant
Et parce que l’excellence est la boussole de ses chocolatiers depuis sa fondation, la Maison Sève a reçu le label d’Entreprise du Patrimoine Vivant, attestant de son savoir-faire unique.
Pour fêter les 120 ans de sa maison fondée à Champagne au Mont d’Or, la Maison Sève revisite deux de ses créations phares : l’Œuf Fleurs et l’Œuf Volute. Véritables vitrines d’une expertise d’exception, ces pièces incarnent à la fois l’héritage et la modernité du chocolat bean-to-bar.
Par ailleurs, l’Œuf Volute séduit par ses courbes sophistiquées, obtenues grâce à un moule imprimé en 3D, fruit d’une innovation technique rare. Chaque exemplaire révèle un cœur fondant au praliné noisette et feuilletine, enveloppé dans une coque de chocolat noir Grand Cru Ocumare ou de lait fondant du Brésil. Une édition limitée à 500 pièces, où finesse et précision se conjuguent à la gourmandise.
La star de Pâques de Richard Sève : l’oeuf aux mille fleurs…
Autre trésor réédité : l’Œuf Fleurs. Entièrement façonné à la main, il est orné de fleurs appliquées pétale par pétale. Disponible en chocolat noir du Guatemala (76 %) ou lait fondant du Brésil (45 %), il est garni de fritures et de mini-œufs pralinés ou nougatine. Un bijou d’artisanat proposé à 600 exemplaires seulement.
Enfin, la nouveauté 2025 « Picore le Poussin » est habillé d’un flocage de velours jaune et doté de jolis yeux colorés à la spiruline. Il renferme un praliné fondant intense, issu d’un cacao rare cultivé au Guatemala. Une création attendrissante qui mêle humour, technique et émotion.
La Maison Sève a tout pour séduire petits et grands, gourmets ou gourmands !
39,90 € le poussin de 270 g en boutiques ou sur le site.
À découvrir sous : https://www.chocolatseve.com/
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