Gâteau Ardéchois aux Macarons de Joyeuse
Préparation : 20 min Cuisson : 25-30 min Ingrédients pour 8 personnes : • 200 g de crème de marrons • 150 g de Macarons …
Mois : novembre 2010
Entretien avec Claro
Roman magistral, Cosmoz réussit le difficile pari de mêler merveilleux et Histoire. Partant du célèbre conte du Magicien d’Oz, il retrace, en suivant les pérégrinations…
Vénus Noire d’Abdellatif Kéchiche ou L’Altérité Nue
Vénus Noire d’Abdellatif Kéchiche, c’est l’Altérité mise à nue. Bien que la faculté d’oubli soit nécessaire, la collectivité tend trop souvent à cerner d’ombre des…
Rolando Villazon, la musique dans le sang
Bien qu’il vive depuis plusieurs années à Paris, Rolando Villazon est avant tout un Mexicain qui a la musique dans le sang ! Profondément ému…
2500 monuments et sites historiques ouverts au public
La cuvée 2010 du « Guide du Patrimoine en France » édité par les éditions du Patrimoine est sortie déjà depuis quelques semaines et recense,…
Dossier sur les nouveaux crus bourgeois
Tour d’horizon des nouveaux Crus Bourgeois du Médoc à l’occasion de la Sélection Officielle 2008, enfin publiée. Soit 243 châteaux reconnus pour le millésime 2008.…
Bonne nouvelle pour le patrimoine
Bon cru pour le salon du patrimoine culturel du 4 au 7 novembre au Carrousel du Louvre. Une édition 2010 dévolue au « patrimoine méditerranéen », un…
Tarte aux pommes et aux Macarons de Joyeuse
Préparation : 20 min Cuisson : 30-35 min Ingrédients pour 6 personnes : • 1 pâte brisée • 4 œufs • 25cl de crème fraîche…
Comment rétablir le dialogue entre les deux « France »
Par Jean Castarède* Vendredi 24 septembre, devant un parterre restreint et choisi des invités de la Revue des Deux Mondes, Jean-Claude Trichet, le Président de…
Le jour où le ciel s’en va
En matière de critique d’art et de critique littéraire, Jean-Philippe Domecq s’est montré incisif et sans états d’âme. Artistes sans art ? et Misère de l’art…
Eric Lamy-du-chocolat à Brive
Un chocolatier qui a du talent et du bagout, on l’a trouvé à Brive-la-Gaillarde, décidemment la bien nommée. Eric Lamy a trempé son caractère dans…
Spécial Brive : de la maison aux jardins de Colette
Invitation à Brive d’une gourmande : …Vous devriez choisir Castel-Novel, et non la Suisse. Voilà ma pensée. Il y a tous les jours une tasse…