La déclinaison de la bûche en trompe-l’oeil de ce Noël 2023 a donné naissance à la meilleure création pâtissière de la saison, celle à la rose d’Ispahan.
Pour ce Noël 2023, Ladurée s’est révélé particulièrement créatif. D’abord, avec la couronne festive inspirée des traditions païennes où le feuillage vert tressé symbolisait ait le renouvellement du solstice d’hiver. Ladurée la revisite, la pare de sapin et la décore de bijoux macarons étincelants comme givre en hiver, créant ainsi une ode à la gourmandise et à l’élégance.
Au chapitre des petits plaisirs, citons la nouvelle trilogie de macarons en édition limitée. Le macaron spéculoos, avec ses notes de cannelle et de sucre muscovado, le macaron chocolat aux épices de Noël, chaud, épicé et réconfortant, et pour finir, le macaron nougat alliant la douceur du miel au croquant des fruits à coques.
Julien Alvarez, Chef Exécutif Pâtissier chez Ladurée, a su faire de Noël et des fêtes de fin d’année, un défilé de saveurs mais aussi de beauté et de créativité. Tout en équilibre et en bon goût !
Sur le thème du ballet de l’Opéra autant que celui des saveurs, des textures et des décors, les coffrets de macarons Ladurée se transforment en de véritables objets d’art grâce notamment à la collaboration avec l’artiste peintre Amandine Delaunay, autant que les bûches en trompe-l’oeil. Elegance et préciosité apportent une touche de rêve et de beauté à ces créations
La déclinaison de bûches de cette saison de Noël 2023 de Julien Alvarez est une véritable célébration du macaron, avec des créations telles que l’Ispahan, la Mangue Yuzu, ou la Vanille Pécan, qui invitent à terminer le repas sur une note aussi spectaculaire que savoureuse.
Le cadeau de Noël le plus raffinée sera cette année, entre culture et gourmandise, le coffret en hommage au ballet classique réalisé en partenariat avec l’Opéra national de Paris. Pensé comme une scène miniature, cet écrin est drapé par le mythique rideau du Palais Garnier. Les portes représentent les loges et au centre se trouve le couple d’amoureux, héros du ballet. Un tiroir s’ouvre sur les macarons, clou du spectacle, prêts à être dévorés !
Disponible du 1er novembre au 31 décembre 2023 dans les boutiques Ladurée et sur laduree.fr, cette collection est d’un raffinement exceptionnel, en plus d’être une prouesse gustative du chef Julien Alvarez. Elle émerveillera vos convives et feront briller vos tables de fête.
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