Il y a des adresses qui appartiennent à la mémoire collective. À Trébeurden, Les Chandelles sont de celles-là. Créé dans les années 1960, l’ancien lieu de fête du front de mer renaît face à la plage de Tresmeur, sous l’impulsion de Kresk Développement.
Imaginé par Wilmotte & Associés, le nouveau bâtiment mêle pierre locale, aluminium et grandes ouvertures sur la baie, autour d’un patio végétalisé.
Une architecture spectaculaire, pensée pour renouer avec l’esprit festif de l’adresse tout en l’ancrant dans son époque.
Mais la renaissance se joue aussi dans l’assiette. Du déjeuner au dîner, la carte revendique une cuisine généreuse, iodée et tournée vers les cuissons à la flamme. Huîtres de Trébeurden, ceviche de dorade, coquillages et poissons grillés côtoient les belles pièces de viande. Le bar de ligne à 45 € et la côte de bœuf à 45 € illustrent cette cuisine sans détour, tandis que le homard braisé des Chandelles, à 89 €, s’impose comme l’un des plats signatures. Les desserts et glaces artisanales, dont une version au sarrasin, prolongent cette partition gourmande. Au bar, cocktails, vins, cidres et bières accompagnent l’apéritif face au coucher du soleil.
L’adresse vit du matin jusqu’à la nuit et change d’atmosphère au fil des heures. Après le déjeuner et l’apéritif, le restaurant devient plus festif avec piano, musique et DJ. Une manière de retrouver l’ADN historique des Chandelles sans reproduire le passé.
À quelques pas, autre renaissance patrimoniale : les Suites Philippe Joppé occupent l’ancien centre nautique et de vacances de Trébeurden. Construit en 1931, ce bâtiment emblématique a été réhabilité en appartements contemporains tout en conservant son caractère architectural. Face à la plage de Tresmeur, les suites prolongent l’expérience avec piscine et accès immédiat au littoral.
Restaurant d’un côté, adresse résidentielle de l’autre : le projet dessine un nouveau morceau de la côte de Granit rose, où l’on peut désormais déjeuner face à la mer, s’attarder autour d’un verre, dîner au son de la musique et séjourner à quelques pas du sable.
Une renaissance qui remet Trébeurden au cœur d’un art de vivre breton aussi gourmand que spectaculaire.
Plats phares : bar de ligne 45 €, côte de bœuf 45 €, homard braisé 89 €.
Pratique :
Les Chandelles, 2 rue de Traou Meur, 22560 Trébeurden. Déjeuner et cuisine en journée, dîner le soir. Réservation : 07 59 90 45 75.
Séjourner aux Suites Philippe Joppé, 26 rue de Traou Meur, 22560 Trébeurden, face à la plage de Tresmeur.
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