Soupe de topinambours au cumin et champignons
Recette élaborée par Antoine Bouyer, « Les Plantagenêts » à Angers Marché pour 6 personnes 600 gr de topinambours, 50 gr d’échalotes, 10 cl de crème, 50…
Les Plantagenêts
Ile flottante
Recette élaborée par Antoine Bouyer, « Les Plantagenêts » à Angers Marché pour 6 personnes 6 œufs, 50 cl de lait, 270 gr. de sucre (blancs, crème…