Labeyrie, la valeur sûre en fête
De subtiles saveurs fraîches et douces dominées par des notes aromatiques végétales et florales Labeyrie. Lorsque l’on n’a pas le temps de chercher la rareré,…
saumon
A la table des fêtes !
Pour la plupart d’entre nous, huîtres, foie gras, dinde aux marrons et bûches seront d’actualité aux menus des différents réveillons, comme le veut la tradition.…
Tartare de saumon aux betteraves rouges et sésames grillés et chèvre frais
Recette élaborée par Jean-François Bodin, « L’Aubergade » à Gennes Marché pour 4 personnes 250 gr de saumon frais cru, 200 gr de betteraves cuites, 1 bûche…