Nourritures terrestres et divins breuvages
La Quenelle a la côte
Chez Giraudet, la quenelle a la côte et la bonne soupe se déguste au printemps comme en hiver ! Une nouvelle collection concoctée par le…
Nourritures terrestres et divins breuvages
Les bonnes recettes de Sophie : Bonne poire
Bonne poire : Poire pochée au thé fumé et sa chantilly au petitgrain, par Sophie Macheteau* Après les fruits crus de l’été, l’automne laisse place…
La Chandeleur, de l’Histoire aux recettes
Le 2 février, on fait sauter les crêpes pour fêter la Chandeleur. Mais sait-on ce que signifie le mot, et la fête qu’il désigne ?…
Des Fées pâtissières à Paris
Aujourd’hui, en un coup de baguette magique, le cœur de Paris bat un peu plus vite : des multitudes de Fées Baba, de Fées Opéra,…
Fère : d’un château l’autre
Sis à quelques mètres l’un de l’autre, ils se toisent fièrement. L’un, mystérieux et crânement dressé au milieu de ses propres ruines, parle de son…
Les champignons de Régis Marcon
« Champignons », aucun titre n’aurait pu être aussi clair pour nommer ce livre dédié au produit le plus emblématique de l’automne. Et qui d’autre…
Ciao Rebellato
Déjeuner ou dîner à l’Université de la Pizza ? Étrange, n’est-ce pas ? Derrière cette appellation un rien pompeuse se cache une de ces bonnes…
Un Paname so parisien…
Le Paname est un lieu tendance et atypique. Mais surtout un café, bar, restaurant, salle de spectacle, d’exposition… Bref, une adresse placée sous le signe…
Le Collège des Bernardins, une adresse à facettes
Le collège des Bernardins, situé dans un édifice cistercien du XIIIème siècle, l’ancien réfectoire des moines, est un lieu de recherche et de débat pour…
Au CFOC on musarde, on y déjeune, on y grignote
Le CFOC s’est refait une beauté. Une véritable cure de jouvence : un nouvel espace, un nouveau concept, de nouvelles collections, le tout repensé et…
Emmanuel Renaut ensoleille Megève
Avec ses trois étoiles décernées par le Guide Michelin en février 2012, Emmanuel Renaut nage dans le bonheur. Il ne cesse de souffler sur ses…
Les droits de plantation du vin en Europe
Il y a quelques mois, je me suis rendu à Bruxelles à la réunion du Bureau international de l’AREV, autrement dit « Association des Régions Européennes…