Nourritures terrestres et divins breuvages
La 18e édition du Salon du Chocolat
Il est produit 3 millions de tonnes de cacao par an dans le monde, soit plus de 95 kilos par seconde. Du 31 octobre au…
Nourritures terrestres et divins breuvages
Les crus bourgeois, la suite !
Il y a quelques mois, nous posions la question de la survie des « Crus Bourgeois ». (http://www.culturemag.fr/2010/11/09/dossier-sur-les-nouveaux-crus-bourgeois/) Jusqu’à leur résurrection, le classement en Cru Bourgeois s’appliquait…
Tous au Zaganin !
À deux pas de Montmartre, le Zaganin possède le charme des valeurs sûres : la décoration des années 40 et l’assiette issue des recettes du…
La vie parisienne : l’Armagnac à l’honneur
En juin, Paris a mis l’armagnac à l’honneur ! Les 180 ans de l’Armagnac Castarède Au Fouquet’s, Jean et Florence Castarède ont reçu leurs amis…
Mixez des vitamines : la tendance est aux smoothies !
C’est l’été, avec ses trésors de légumes et de fruits colorés et goûteux. C’est le moment ou jamais d’en consommer à l’envie. Les smoothies, ces…
150 ans d’un Grand Hôtel
Le 5 mai 1862. Une date historique. Au milieu des fastes du second Empire, l’impératrice Eugénie inaugurait en grandes pompes cette perle du tourisme naissant.…
La bière de printemps
Née à Arras voilà près de six siècles, les différentes régions brassicoles ont depuis adopté cette bière de tradition qui marque le retour des beaux…
Pâques : chocolat et patrimoine
Reine de la praline, la maison Mazet honore le patrimoine sous toutes ses formes. En 2012, elle conjugue les talents : une nouvelle boutique faisant…
Chez Pierre… Table au Palais-Royal
Parmi les charmes de la vie parisienne, une belle sortie à la Comédie Française, un opéra à Garnier, une visite au Louvre… Et le « nec…
Paris des chefs 2012 !
Paris des chefs ! Comme son nom l’indique c’est dans la ville-lumière, dans u lieu mythique, le Palais de la Mutualité, que les chefs relèvent…
Réconfortants Thés de Noël
Quelques thés parfumés pour les longues après-midi d’hiver. On les appelle les thés de Noël mais ils sont à déguster tant que dure l’hiver. Aussi…
Noël : le chocolat comme une oeuvre d’art
Nativité en chocolat Une crèche à poser et à déguster après l’Épiphanie. En chocolat noir 56% de cacao ou chocolat au lait. Boutique Jean-Charles Rochoux…