Nourritures terrestres et divins breuvages
Histoire de pains d’épices pour la Saint-Nicolas
La tradition veut que l’on déguste du pain d’épices à la Saint-Nicolas. Mais ce gâteau remonte à des temps très anciens. Pour retrouver le premier…
Nourritures terrestres et divins breuvages
Salon du chocolat : nos cinq coups de coeur !
Nos cinq coups de cœur parmi les chocolatiers du 17e Salon du chocolat. À la mère de famille Le pâtissier-chocolatier Julien Merceron fête les 250…
Allemagne gourmande à Paris
Qui dit restauration rapide, dit malbouffe… Pourtant de nouvelles enseignes se multiplient qui allient plaisirs gustatifs, cuisine saine et rapidité. Le libre service fait florès.…
Secrets de cuisine sans électricité
L’environnement, les économies d’énergie, une consommation responsable sont dans l’air du temps. L’été est le bon moment pour prendre de bonnes résolutions. Retour vers la…
Vins : propositions estivales
Vins : propositions estivales de CultureMag à moins de 6€. Le choix de Michel Dovaz. Nous ne parlerons pas, ici, des grands vins. L’été incite…
Concours et dégustations
Le 19ème Concours Oenologique International de Vinitaly s’est tenu à Vérone sous l’égide, entre autres, de l’Organisation internationale de la vigne et du vin (O.I.V.)…
La Coupole cuisine ses écrivains
Et le lauréat du Prix de La Coupole 2011 est… Ticket d’entrée, de Joseph Macé‐Scaron (Editions Grasset). Le journaliste empoche 8000 euros et entre sur…
Un café avec James Dean ?
Le Renoma café, ça vous dit quelque chose ? Même si vous n’y êtes jamais allés, cela vous évoque toute une époque, une mode masculine…
L’œuf, star de Pâques
Depuis le Moyen-Âge,l‘œuf apparaît comme le plus simple des aliments. Riche en protéines, il accompagne tous les moments de la vie : du repas frugal…
Mini Palais : Délice au Grand Palais
Voilà bien une table qui mérite le détour. Très parisienne, certes, mais originale à tout point de vue. D’abord par ce qu’elle est installée à…
Boire du jus de fruit : c’est bon et très utile !
Du 23 mars au 5 avril , c’est le Printemps des jus de fruits.* L’occasion pour CultureMag de donner la parole à un médecin nutritionniste…
Michelin 2011 : un guide peut en cacher un autre
Parution du Guide France 2011 du Michelin, mais aussi d’un autre guide moins épais : Bonnes petites tables du guide Michelin 2011. Comme chaque année,…