Flan à la poire, recette bien-être d’Alliance Pornic
Pour 6 personnes
Ingrédients :
4 poires
4 Å“ufs
1 c. à s. de sucre complet
30 cl de lait de riz
Préparation :
Mélanger œufs, sucre, lait et fleur d’oranger
Ajouter poires cuites au vapeur.
Cuire au bain-marie

Par Michel Zink, de l’Académie française.
L’Académie française signe sa rentrée le 25 octobre autour du thème « Le Virtuel» . Un membre de chacune des cinq Académies se livre à un exercice de style autour du sujet choisi. Cette année : le virtuel.
Michel Zink, philologue français, spécialiste de la littérature française du Moyen Âge, président de l’Académie [...]

Par Jacques de Guillebon*

Le nombre de spectacles s’attaquant à la figure du Christ se multiplient et heurtent profondément la sensibilité des chrétiens. Les pseudos artistes contemporains sont-ils à ce point en veine de création pour multiplier les provocations, toujours envers les mêmes, d’ailleurs ?
Libres-propos sur la pièce Sur le concept du visage du fils [...]

À quoi jouent les éditions Grasset ? L’an dernier, déjà, ils nous vendaient comme un premier roman génial, Requiem pour Lola rouge de Pierre Ducrozet, 28 ans. Cette année, ils ont dégoté mieux, c’est-à-dire plus jeune : Marien Defalvard auteur d’un premier roman, Du temps qu’on existait, à 18 ou 19 ans.
En réalité l’âge diffère selon le [...]

Recette saine pour la rentrée d’Alliance Pornic : Tartine Bio
Ingrédients :
2 tranches de pain complet
1 tomate cœur de bœuf moyenne
1 gousse d’ail
Huile d’olive
1 petite courgette
2 olives noires / 2 olives vertes
Herbes hachées (persil,  estragon, ciboulette)
Citron
Fleur de sel
Préparation :
Toaster le pain, le frotter à l’ail légèrement.
Sur le dessus, émincer 1 tomate finement.
Assaisonner à la fleur de [...]

Le 17e Salon du Chocolat se tient à  la porte de Versailles de Paris, du 20 au 24 octobre. De quoi régaler petits et grands pendant les vacances de la Toussaint.
Et de 17 ! Le Salon du Chocolat, lancé par Sylvie Douce se porte bien. La nouvelle édition de cette année devrait être un succès [...]

Croque Monsieur du Potager, recette bien-être d’Alliance Pornic
Pour 6 personnes.
Ingrédients :
12 tranches de Pain de Mie
100 gr de haricots verts
1 carotte
100 gr de choux verts
6 épis de maïs nains
1 poivron vert
Beurre ramolli
10 gr de farine
50 ml de lait
Sel
Poivre
Préparation :
Couper les haricots et les épis en tronçon de 3 cm environ : couper le choux [...]

Le 32ème festival d’Ambronay propose un voyage dans l’univers de Jean-Sébastien Bach.
On entendra beaucoup de musique de ce compositeur, le Magnificat par Vaclav Luks, les Suites pour violoncelle par Sonia Wieder-Atherthon (moderne) et Jérôme Pernoo (baroque), une nuit Bach sera le prétexte de confronter sa musique à d’autres genres comme le jazz, la musique [...]

Figues grillées à l’espagnole
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 6-8 min
Pour 6 personnes.
Ingrédients :
1 gousse de vanille
115 g de fromage de chèvre frais
300 ml de crème épaisse
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
12 figues fraîches
50 g de chocolat noir
Préparation :
1 Avec la pointe d’un couteau, ouvrez la gousse de vanille [...]

Encore, en cette rentrée, une floraison de pièces nouvelles. D’aucuns pensent que c’est trop. Alors que c’est une vraie chance pour Paris qui est la ville du monde où il y a le plus de théâtres.
Le plaisir est de plonger dans cette diversité comme dans ces grands magasins si bien achalandés qu’on ne sait plus [...]