Les spécificités du « Menu gastronomique des Français » reconnues par l’UNESCO
Par Catherine Dumas, Sénateur* C’est fait ! Le « Menu gastronomique des Français » est désormais inscrit, par l’UNESCO, au Patrimoine Mondial Immatériel de l’Humanité…
Libres propos
Comment rétablir le dialogue entre les deux « France »
Par Jean Castarède* Vendredi 24 septembre, devant un parterre restreint et choisi des invités de la Revue des Deux Mondes, Jean-Claude Trichet, le Président de…
De l’inutilité des régimes restrictifs et de leur danger potentiel
Le 25 octobre a été déclarée la journée des pâtes. Un aliment qui ne fait pas grossir, contrairement aux idées reçues. À cette occasion CultureMag…
Non, les Français ne « s’américanisent » pas !
* Bernard Boutboul Pour les repas, les Français sont de plus en plus pressés, c’est un fait. Mais à la différence des Anglo-Saxons, ils font…
Capes d’arabe : une génération d’enseignants sacrifiés
Par Pierre-Louis Reymond* Notre système éducatif compte, on le sait, parmi les rares systèmes éducatifs du monde où l’on fait autant de place à la…
La Guidomania
Par Michel Dovaz* De deux choses l’une : soit les Français sont de plus en plus ignorants, soit ils sont de plus en plus avides…
Célébrer le patrimoine : oui, mais quel avenir ?
Dans quelques jours, une nouvelle fois, le Ministère de la Culture et les médias annonceront des chiffres record de participation aux fêtes du Patrimoine, cuvée…
« Tour Sans Faim »et haut-le-cœur
* Par Christine Sourgins À la Cité de l’architecture à Paris, tout au bout de la galerie des moulages, dans la salle Viollet-le-Duc, du 1er…
La vengeance du rosé
* Par Michel Dovaz L’a-t-on assez vilipendé, ce galeux, ce pelé, ce minable. Une boisson qui a tous les défauts : « ce n’est pas…
Arménie : la fierté des survivants
Par Varoujan Sirapian* J’ai reçu, il y a quelques jours, un poème de Nikos Lygeros intitulé « La fierté des survivants ». Voici un extrait : »…
Réveil en étrange pays
Par Jacques de Guillebon* Un apéro saucisson-pinard le vendredi, même s’il s’agissait du septuagénaire 18 juin, j’avoue qu’en tant que catholique, ça ne me faisait…
Apollo 13… L’échec réussi !
Par Olivier de Goursac* Vous souvenez-vous de la mission lunaire Apollo 13… celle où tout s’est mal passé ? Tout a mal commencé avant même…