Nourritures terrestres et divins breuvages
Bonbons croustillants de crêpes au sarrasin
Pour fêter la Chandeleur, faites sauter les crêpes et variez les plaisirs. Bonbons croustillants de crêpes au sarrasin – une recette d’Emmanuel Ryon Temps de…
Nourritures terrestres et divins breuvages
Un petit air du sud à Bercy
En face du métro Bercy, le Pataquès. Ce restaurant veut respirer le bonheur du sud. On devrait d’ailleurs parler des sud tellement la cuisine de…
Épiphanie,couronnes et galettes
Le 6 janvier, nous fêtons l’Épiphanie et partageons la galette. Un peu d’histoire… Le gâteau des rois est le gâteau traditionnel que l’on mange le…
Un thé russe au Plaza Champs-Elysées
Pour finir en beauté l’année de la Russie en France, et fuir la froidure slave qui s’est abattue sur Paris, un thé russe dans les…
Dossier sur les nouveaux crus bourgeois
Tour d’horizon des nouveaux Crus Bourgeois du Médoc à l’occasion de la Sélection Officielle 2008, enfin publiée. Soit 243 châteaux reconnus pour le millésime 2008.…
Eric Lamy-du-chocolat à Brive
Un chocolatier qui a du talent et du bagout, on l’a trouvé à Brive-la-Gaillarde, décidemment la bien nommée. Eric Lamy a trempé son caractère dans…
Un menu russe
La maison Petrossian, célèbre pour avoir introduit le caviar en France, déroule avec naturel ses affinités avec la Russie. Elle célèbre à sa manière l’année…
Comme chez soi
Si on y déjeune ou dîne comme chez soi au « Comme chez soi », pourquoi sortir de chez soi, me direz-vous ? Eh bien, justement, le…
Le 120 Café
Il se nomme le « 120 café » en toute simplicité, parce qu’il est situé au numéro 120 de la rue de la Pompe à Paris. Tenu…
Cuisines en Fête !
La vogue du « fait maison » fait rage. Le phénomène revient à la mode après quelques décennies de disgrâce. La huitième édition de « Cuisine en fête »…
KARUKERA, ICE GOLD
Un cocktail de « Cocktails de luxe » pour CultureMag. Ingrédients : 4 cl de Karukera Gold 1 trait de sirop d’orgeat 1 trait de crème de…
GREY GOOSE, LA POIRE ROSE
Un cocktail proposé par « Cocktails de luxe » pour CultureMag Ingrédients : 4 cl de Grey Goose La Poire 5 cl de jus de pamplemousse rose…