Le lait de brebis s’invite à table !
Les Français auraient-ils oublié leur savoir-vivre légendaire ? L’art de recevoir avec une belle table est essentiel mais aussi avec une table généreuse. On semble…
fromage
Bières et fromages, ou plutôt fromages et bières
Le fromage est prééminent car le Salon du fromage se tiendra à Paris, porte de Versailles du 28 février au 2 mars 2016, Néanmoins, le…
Risotto crémeux de potiron et fromage « l’Ortolan »
Risotto crémeux de potiron et fromage « l’Ortolan », noix de Saint-Jacques poêlées à l’huile de noisette Recette pour 4 personnes Ingrédients 80 g (équivalent…
Salade César en petites bouchées
Recette de David Zuddas. Préparation : 15 mn Matériel : un couteau à pain, un couteau à trancher, planche, spatule à tartiner, mixer, bol Ingrédients…
Terrine de Reblochon, tomates caramélisées
Terrine de Reblochon, tomates caramélisées, tapenade d’olives vertes et noisettes Une recette des Cuisines de Garance Ingrédients – Pour 6 personnes – 1 Reblochon –…
Magret de canard séché aux asperges vertes et fromage de chèvre
Recette élaborée par Serge Lavigne, « Auberge des Chevaliers » à Massaguel Marché pour 4 personnes 16 tranches de magret de canard fumé, 12 pointes d’asperges vertes,…