Nourritures terrestres et divins breuvages
Dossier sur les nouveaux crus bourgeois
Tour d’horizon des nouveaux Crus Bourgeois du Médoc à l’occasion de la Sélection Officielle 2008, enfin publiée. Soit 243 châteaux reconnus pour le millésime 2008.…
Nourritures terrestres et divins breuvages
Eric Lamy-du-chocolat à Brive
Un chocolatier qui a du talent et du bagout, on l’a trouvé à Brive-la-Gaillarde, décidemment la bien nommée. Eric Lamy a trempé son caractère dans…
Un menu russe
La maison Petrossian, célèbre pour avoir introduit le caviar en France, déroule avec naturel ses affinités avec la Russie. Elle célèbre à sa manière l’année…
Comme chez soi
Si on y déjeune ou dîne comme chez soi au « Comme chez soi », pourquoi sortir de chez soi, me direz-vous ? Eh bien, justement, le…
Le 120 Café
Il se nomme le « 120 café » en toute simplicité, parce qu’il est situé au numéro 120 de la rue de la Pompe à Paris. Tenu…
Cuisines en Fête !
La vogue du « fait maison » fait rage. Le phénomène revient à la mode après quelques décennies de disgrâce. La huitième édition de « Cuisine en fête »…
KARUKERA, ICE GOLD
Un cocktail de « Cocktails de luxe » pour CultureMag. Ingrédients : 4 cl de Karukera Gold 1 trait de sirop d’orgeat 1 trait de crème de…
GREY GOOSE, LA POIRE ROSE
Un cocktail proposé par « Cocktails de luxe » pour CultureMag Ingrédients : 4 cl de Grey Goose La Poire 5 cl de jus de pamplemousse rose…
APEROL SPRITZ
Une recette de cocktail de « Cocktail de luxe » pour CultureMag Verre : Verre Tumbler ou Verre à vin. Ingrédients : 3 cl d’Aperol 5 cl…
Khun Akorn : célébration d’une cuisine royale thaïlandaise
Dans un des bras en étoile de la place de la Nation, on est étonné de découvrir une maison bien singulière qui n’est autre qu’un…
Chez Michèle
Languimberg en Moselle, paisible village situé dans le parc naturel de Lorraine, entre Sarrebourg et Nancy. Là, une pépite comme sait en dénicher le Michelin…
Arnaud Delmontel pâtissier parisien
Pour la première fois, fin février à Deauville, l’Omnivore Food Festival (OFF), réunion des chefs du monde entier, a invité une quinzaine de chefs pâtissiers.…