Nourritures terrestres et divins breuvages Archives – Page 25 sur 29

Un petit air du sud à Bercy

7 janvier 2011 Gilles Brochard 0

En face du métro Bercy, le Pataquès. Ce restaurant veut respirer le bonheur du sud. On devrait d’ailleurs parler des sud tellement la cuisine de…

Épiphanie,couronnes et galettes

6 janvier 2011 Salsa Bertin 0

Le 6 janvier, nous fêtons l’Épiphanie et partageons la galette. Un peu d’histoire… Le gâteau des rois est le gâteau traditionnel que l’on mange le…

Un thé russe au Plaza Champs-Elysées

5 janvier 2011 Salsa Bertin 0

Pour finir en beauté l’année de la Russie en France, et fuir la froidure slave qui s’est abattue sur Paris, un thé russe dans les…

Dossier sur les nouveaux crus bourgeois

9 novembre 2010 La rédaction 0

Tour d’horizon des nouveaux Crus Bourgeois du Médoc à l’occasion de la Sélection Officielle 2008, enfin publiée. Soit 243 châteaux reconnus pour le millésime 2008.…

Eric Lamy-du-chocolat à Brive

2 novembre 2010 Salsa Bertin 0

Un chocolatier qui a du talent et du bagout, on l’a trouvé à Brive-la-Gaillarde, décidemment la bien nommée. Eric Lamy a trempé son caractère dans…

Un menu russe

12 octobre 2010 Salsa Bertin 0

La maison Petrossian, célèbre pour avoir introduit le caviar en France, déroule avec naturel ses affinités avec la Russie. Elle célèbre à sa manière l’année…

Comme chez soi

10 octobre 2010 Salsa Bertin 0

Si on y déjeune ou dîne comme chez soi au « Comme chez soi », pourquoi sortir de chez soi, me direz-vous ? Eh bien, justement, le…

Le 120 Café

7 octobre 2010 Salsa Bertin 0

Il se nomme le « 120 café » en toute simplicité, parce qu’il est situé au numéro 120 de la rue de la Pompe à Paris. Tenu…

Cuisines en Fête !

23 septembre 2010 Salsa Bertin 0

La vogue du « fait maison » fait rage. Le phénomène revient à la mode après quelques décennies de disgrâce. La huitième édition de « Cuisine en fête »…