Pierre Marcolini : Gentleman des neiges
Cette année, Pierre Marcolini, chocolatier, pâtissier et glacier, se mue en Gentleman des Neiges, déclinant toute sa collection autour de ce mystérieux personnage. Le…
chocolat
Le top 4 de notre sélection de Pâques
Parmi les chocolats de Pâques qui vont pleuvoir sur petits et grands, trois créateurs nous ont particulièrement enthousiasmés cette année, tant par la finesse de…
Chassez des oeufs avec la Maison Weiss
La chasse aux œufs de la Maison Weiss. Créée en 1882 par Eugène Weiss, la Maison, l’une des plus anciennes chocolateries françaises lance une collection…
Sélection gourmande pour fêter le printemps
La Fabrique à Cookies La Fabrique Cookies fête le printemps avec une recette inédite, en vente dès lundi 22 mars 2021 sur leur…
Pâques joyeuses et chasses aux oeufs
Pensez au joli bestiaire de Pâques chez De Neuville et cachez cette joyeuse compagnie sur les balcons, dans la maison ou dans le jardin pour…
Le Bonheur est dans le chocolat !
Le Bonheur n’est pas un nom usurpé par cette superbe marque artisanale de chocolat. Dans une période où résister à la sinistrose est un devoir,…
Cluizel, notre chocolatier français
La Manufacture Cluizel porte haut son souci de la qualité depuis 1948. Cette année, la sympathique maison familiale, dirigée par Catherine Cluizel, invite les amateurs à célébrer…
Sélection Bio et Nature de rentrée
Nous repartons pour une année incertaine où, plus que jamais, les produits sains et les moments de plaisir gustatifs sont importants. Le smoothie au…
Patrick Roger introduit le chocolat aux Journées du Patrimoine
Samedi 19 Septembre, Patrick Roger ouvre son atelier à l’occasion des Journées du Patrimoine. Venez découvrir les sculptures de cet artiste et son univers multiple…
Saint-Valentin, plan SOS dernière minute !
Jolie fête du calendrier, la Saint-Valentin célèbre la mémoire de ce grand saint canonisé en 494 qui continua à marier les amoureux malgré l’interdiction de…
La coutume des oeufs de Pâques
LA COUTUME DES OEUFS DE PÂQUES racontée par l’un de nos plus grands chocolatiers français pour CultureMag Par Christian Constant, Maître Chocolatier* Œufs…
Pâques : appelons ces chocolats de nos (v)oeufs
Quels oeufs les cloches déposeront-elles chez vous cette année…? Des créations aussi bonnes qu’amusantes. Ladurée X Morihide Yoshida. Aujourd’hui, le chef Morihide Yoshida signe une…