Le Pain d’Epices

9 janvier 2011 La rédaction 0

Recette de pain d’épices par Raoul Maeder, boulanger et pâtissier alsacien à Paris, pour CultureMag. Préparation : 25 mn Cuisson : 50 mn Nombre de…

Le Kougelhopf

29 décembre 2010 La rédaction 0

Le Kougelhopf, brioche traditionnelle alsacienne, une recette pour CultureMag de Claude Helfter, pâtissier à Mulhouse. Préparation : 45 min. Repos : 2h30 Cuisson : 45…